腊肉炖土豆干的家常做法大全怎么做好吃视

主料

土豆du

(资料图)

400克

番茄

1个

腊肉zhi

100克

辅料

油

适量dao

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

生抽

适量

姜

适量

葱

适量

步骤回

1.准备好食材答

2.腊肉切薄片，用温水漂净，

3.土豆去皮洗净，切滚刀块，

4.番茄洗净切片，

5.锅里油热，放入土豆煸炒至表面发黄，盛出。

6.取砂锅，放入土豆，

7.放入番茄，

8.放入腊肉，

9.加与食材齐平的清水，放入葱结，姜片，

10.加些料酒，生抽，糖，中火煮开，小火炖至土豆熟，

11.加些盐，中火收汁，

12.去掉葱结，撒些葱段即可。

大雁菌炖腊肉的家常做法大全怎么做好吃视？

主料：鲜雁菌 腊肉1块 调料：色拉油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，水适量 做法 编辑 腊肉切片、大雁菌洗净沥干水份备用 先将腊肉的肥肉部分下锅煸出油 加入瘦肉部分同炒 加入姜蒜和花椒炒香 下大雁菌同炒 加入盐翻炒均匀 火锅中放入水烧开 将炒好的腊肉大雁菌入火锅中炖制半小时即可 半小时以后，汤的颜色就出来了，不用放过多的调料就能闻到一股浓浓的香味

炖腊肉骨头的家常做法大全怎么做好吃视频

主要原料

香菇，腊肉骨头

是否含防腐剂

否

配 料

芽白

目录

1 做法

2 特别提示

做法

编辑

1．准备好腊肉骨头，最好是剁开咯。

2．香菇洗干净。

3．将香菇的表面划十字口。

4．芽白洗干净，用手撕开，备用。

5．将除芽白以外的材料放入汤锅中，加够水。

6．大火烧开，小火炖2-3个小时。

7．最后放入芽白、再炖10分钟即可出锅。[1]

特别提示

编辑

1．这款汤由于是用腊肉骨头煲的，所以一定不能放盐咯。

2．如果用海带味道可能会更加鲜美咯。

参考资料

腊肉炖什么好吃

腊肉毛豆炖莲藕：

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法：

1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4、放下毛豆，煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

萝卜炖腊肉：

材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法：

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段。

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。

3.转小火加盖炖一个小时。

4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

5.撒上香菜。

腊肉炖什么大全

一、腊肉炖白鱼

白鱼是淡水鱼，在鱼类中属于腥味小，鲜味足的品种。因此可以将腊肉与白鱼一起炖，这样的话可以把鱼的鲜美与腊肉的咸香融合在一起，碰撞出新的美味来。所以这两种食材搭配在一起炖特别鲜香好吃。

二、腊肉炖白菜

腊肉炖的时候会有油渗出，可以用白菜综合一下，这样炖出来的菜肴既有白菜的清香，又可以去除腊肉当中的油腻，吃起来更加的爽口。因此我们在炖腊肉的时候加入白菜，会更加好吃和健康。

三、腊肉炖芋头

用腊肉炖芋头，会特别好吃，因为芋头本身的口感是比较干涩的，如果和腊肉炖在一起的话，可以用腊肉的油浸润芋头，吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。

腊肉炖火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

主料腊肉1000克白菜800克辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量火锅底料500克

步骤

腊肉火锅的做法步骤11.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了

腊肉火锅的做法步骤22.然后先热锅，在倒入少量的油

腊肉火锅的做法步骤33.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了

腊肉火锅的做法步骤44.然后把炒好的肉出锅

腊肉火锅的做法步骤55.在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热

腊肉火锅的做法步骤66.在把火锅底料到进去炒化

腊肉火锅的做法步骤77.加入适量的水，大火烧开

腊肉火锅的做法步骤88.白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮

腊肉火锅的做法步骤99.最后把炒的腊肉到进去即可

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